一、做煎饼果子用哪种炉子好做煎饼果子用哪种炉子？
做煎饼果子所用的炉子一般也就是燃气炉灶。
如果是给家人做煎饼果子，可以用电饼铛，也可以用燃气灶。
煎饼果子是天津一种特色小吃，现在全国很多地区都有了这种美食。不过，还是天津的最好吃。
二、煎饼果子怎么做？
原来跟学校里滩煎饼果子的大叔聊过几句，时间长了不一定对，凑合看一下吧。
传统煎饼果子面糊是水磨绿豆面的，调面糊不用水，用的是羊骨头熬的汤。调料就三种，面酱，酱豆腐，油辣子。
三、煎饼果子用什么锅做？
1.我觉得用煤炭之类的便宜些，而且起火后随时都是热得，桶有30cm高，直径
为40cm左右，中间用铁棍隔开，上面放煤炭，下面一半处开口，留着钩炉灰。
如果长时间加工锅太热的话，可将比桶稍微大点的薄板垫到桶上，将锅与煤炭
暂时隔离。
（注：用液化气的话方便是方便，但如果人少的话加热时间太慢了
2.薄脆劝你不要做，直接去外面买就可以，自己做太费油，费时间，卖油条的地
地就应该有，薄脆只是将普通的薄脆做的薄而已，凉了之后是很脆的（一咬往下掉渣）夹在里面很好吃
3.锅用直径为40--50cm的就可以，厚度大约为8--12mm厚就可以了，太薄容易糊
4.大街上摆摊什么手续都不用，只是防止城管就可以了，除非你自己开早点店，
那样城管就管不到你了，剩下的办法就是认识城管里的头，要不然就去市场里买去，就收个摊费，
四、做煎饼果子用什么炉子？
我的煎饼果子的炉子用三芯炉子，烧蜂窝煤的，把那个钢板盖上之后。做煎饼果子不知道怎么回事，第一一下子就沾锅了。第二三芯炉子的火老是在中间大，烧到钢板上。就中间热，受热不均，这两个问题困扰了我好长时间。请那位大师指点下。感激不尽。谢谢了！
五、煎饼果子怎样做？
食材准备
面皮：面粉200克，食盐，温开水。
薄脆：面粉100克，食盐2克。
酱料：番茄酱5克，甜面酱10克，食用油5克，鸡蛋1个。
配菜：香肠，鸡蛋，蔬菜。
高兴的小提示：
面粉建议使用高筋面粉，高筋面粉更有筋道，做出来的面皮更加的贴合，面饼也不容易破裂。
煎饼果子的家常做法
面皮：
准备1个大一点的盆，放入200克的高筋面粉。加入一小勺食盐，用温开水，一边搅拌，一边倒入温开水。搅拌成没有颗粒的细腻、的面糊。
热锅，平底锅刷油。倒入做好的面糊，用刮板或者其他的工具刮匀，让面糊受热均匀。煎制面糊定型翻面儿，在面饼上打入一颗鸡蛋，搅散，均匀的摊在面饼上。可以撒上一些葱花和芝麻装饰一下！
薄脆：
在100克面粉中加入2克的食盐。再加入5克的食用油。打入一颗鸡蛋。加入5克左右的清水。用手和成光滑的面团。醒发半个小时左右。
半个小时之后，在案板上铺上干面粉，开始擀面。薄脆的面团比较硬，这也是为什么薄脆那么脆的原因之一了！
擀制的时候比较吃力，如果大家想在早上吃到带有薄脆的煎饼果子，这一步可以在前一天的晚上做。
用擀面杖将面团擀成薄一点儿的饼。然后像擀制面条那样擀，将擀制好的面饼对折几次，切成大小一致的方块儿。薄脆的面饼很硬，即使是叠放在一起也不会粘连。然后叫切好的小方块儿对折一下。在中间出切两刀。注意不要切断！
小贴士：
在薄脆的中间切两刀，是为了在炸制的过程中让面饼受热均匀，也防止面皮进入油锅后蹦油！
六、用彩纸做煎饼果子怎么做？
准备材料：淡绿彩卡纸、淡黄彩卡纸丶黄皱纹纸丶绿皱纹纸丶剪刀丶胶棒丶彩笔
第一步：将淡绿彩卡纸剪成一个大圆，在圆的边缘画上漂亮的花纹，这样托盘做好了
第二步：把淡黄卡纸剪成比托盘小一点的圆、绿皱纹纸剪成小碎片丶黄皱纹纸制成一个一亇小圆球
第三步：在淡黄圆卡纸上涂上胶水，洒上少许葱花（碎皱纹纸），制成“煎饼”，再把黄色小圆球粘贴在＂煎饼上”里作果子，这样一盘剪饼果子就完成了
七、河北煎饼果子用什么做的？
用小米面糊做的还有紫米面糊做的里面有好多种有果子，鸡蛋，辣条，葱，咸菜等好多好多
八、做煎饼果子用的电平锅？
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煎饼果子
主料绿豆面60克 玉米面20克 小麦面粉80克 水240克 油条3根 生菜1棵 盐适量 五香粉适量
辅料葱1棵 香菜1棵 韩式辣酱1勺 豆瓣酱1勺 油适量
煎饼果子的做法
1.三种面粉混合，加入盐和五香粉。
2.搅拌成糊状。
3.准备一勺韩式辣酱和一勺豆瓣酱。
4.加入少许凉开水，搅拌成比较稀的酱汁。
5.葱切碎，香菜切碎。
6.锅内刷少许油。
7.舀入一勺面糊.
8.用刮刀刮成均匀的饼。
9.磕入一个鸡蛋，用刮刀刮平。
10.稍微烙一分钟。
11.翻面后，均匀抹上辣酱，撒上葱花和香菜。
12.放上生菜和油条。
13.卷起来，就可以吃了。
九、煎饼果子用什么面做的？
煎饼果子最初是天津的特色小吃。老天津人吃做煎饼果子用的是绿豆面。不过随着煎饼果子走向全国，煎饼果子的面经过人们根据地方特色及生活经验进行改良后，有了很大的不同。
摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。
目前比较受人们欢迎的煎饼果子是用杂粮面粉做成的。杂粮面粉包括黄豆面、绿豆面、荞麦面、细玉米面、普通面粉，全部按照1:1的比例调配，这样做出来的面皮口感松脆，非常好吃。
十、陕西煎饼果子怎样做，煎饼果子的调料做法？
方法/步骤
1
放好面糊
2
将面糊刮匀
3
打上鸡蛋并刮匀
4
放入香肠
5
放上其他葱花和青菜，这里可以根据当地人口味搭配
6
卷好，抹上酱料
7
放上薄脆
8
卷好后，在中间切开，对折
