一、加工机器人的特点?
机加工机器人,利用Robotmaster软件,把机器人的终端执行器变为具有铣削、钻削、雕刻等功能的主轴系统,就使机器人成为机加工机床。
适用于众多高速机加工应用:修边模、建模、钻孔、攻丝、去毛刺、等切削加工工艺,适合加工多种类型的材料,如铝、不锈钢、复合材料、树脂、木材、玻璃和铜。
二、青茶的加工过程?
青茶的基本制作工序为:鲜叶采摘、萎凋、摇青、杀青、揉捻和干燥。
青茶分四季采摘,但四季品质不同,春茶品质最好,夏茶就较差。一般等到茶树新梢长到3〜5叶将要成熟,顶叶六七成开面时采下2〜4叶,俗称“开面采”,夏暑茶适当嫩采,采摘一芽三四叶。采摘时应该做到“五分开”,即不同品种分开,早午晚青分开,粗叶嫩叶分开,干湿茶青分开,不同地片分开,以利于提高毛茶的品质。
三、怎么加工绞股蓝茶?
制作方法绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。
1、杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。
2、揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。
3、烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。
四、怎样加工绞股蓝茶?
制作方法绞股蓝茶制作需经杀青、揉捻、烘焙、毛茶处理、包装等工序。
1、杀青:锅温控制在120℃左右,投鲜叶0.5~1千克入锅,不停翻动,杀青5分钟左右捞起,接着进行揉捻。
2、揉捻:起初加压力度不宜太大,以免将叶揉碎,保持条索完整,把叶中70%的水分揉出即可。
3、烘焙:先毛火摊放20分钟左右再足火焙干。毛火需“高温、薄摊、快烘”,足火要“低温、厚摊、慢焙”。毛火每烘投叶(揉叶量)0.5~1千克,温度80~85℃,每3~5分钟翻1次,烘15~20分钟,茶叶有刺手感即可。足火每烘投叶(毛火茶)1~1.5千克,温度达70~75℃后再逐渐降到50℃,每隔10~15分钟翻1次,约烘40分钟左右即可达足干。
五、普洱茶的加工步骤?
普洱茶的制作步骤有两种,第一种是生茶,其制作步骤依次是:采摘鲜叶--晾晒凋零--手工揉搓--铁锅炒制杀青--晾干--蒸软--石模压制茶饼或者茶砖成型--晾干包装。
第二种是熟茶,其制作步骤依次是:鲜叶采摘--晾晒凋零--手工揉搓--窝堆发酵--人工泼水翻扬--原料分拣--石模压制茶饼或者茶砖成型--晾干包装。
六、凤凰茶的种植与加工?
1.栽植:时间2月上旬至3月下旬,10月下旬至11月中旬。单条栽,行距≤150厘米,丛距≤30厘米,每丛栽种茶苗2株;双条栽,大行距≤180厘米,小行距≤33厘米,丛距≤33厘米,每丛栽种茶苗1株至2株。
2.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
加工工艺
1.工艺流程:摊青→杀青→摊凉→做形→辉干。
2.工艺要点:
(1)摊青:时间4小时至6小时,摊叶厚度1厘米至3厘米。
(2)摊凉:时间20分钟至30分钟。
(3)做形:理条温度150℃至180℃,时间10分钟至15分钟;压扁温度100℃至120℃,时间8分钟至10分钟。
(4)辉干:温度90℃至120℃,时间25分钟至35分钟。
七、桑叶茶的具体加工流程?
因此,要想自己制作桑叶茶,原料问题不需太过担心,用心找,总能发现。一般来说,自己加工桑叶茶,可以分为八个步骤:采桑、洗晾、切叶、杀青、揉搓、解块、烘干、包装。
1.采桑
桑叶茶的原料,要选择生态环境优越、无污染的优质桑叶。在桑树生长周期内,都可以采摘,但以9月初的桑叶为最佳。此时光照充足但不强烈,桑叶光合作用充分,叶绿素多,昼夜温差大,生长周期长,营养价值高。
2.洗晾
采摘回来的桑叶,要注意挑选筛检,去除部分残破老叶,只留芽头嫩叶。用清水浸泡5分钟,再冲洗两次,去除灰尘杂质,洗净后放于阴凉区晾干水分备用。
3.切叶
桑树叶片较大,直接炒制比较麻烦,也不利于后期冲泡。因此,要将洗净的桑叶叠好,用刀具切成0.3到0.5厘米左右宽度的条叶,方便炒制。
4.杀青
与茶叶杀青流程基本相同,桑叶茶可以采取热锅高温杀青和蒸笼蒸青两种杀青方式。有经验的朋友,可以采取下锅炒杀青的方式,时间以3~5分钟为宜。如果是新手,宜采用蒸青的方式,用蒸笼蒸5分钟左右即可。因为用热锅杀青,如果掌握不好技巧,很容易烫伤。
5.揉搓
桑叶杀青后,需要放在干净的地方,摊放一段时间,直到温度降下来。为了达到理想的条形,需要进一步理条整形,如同绿茶揉捻一样。将桑叶茶放在木板上,沿同一方向揉搓,直到桑叶卷曲,汁液沾满叶面,手搓有润滑感为宜。
6.解块
经过揉搓后的桑叶茶,大多粘粘在一起,需要手工将其解块打散。这个过程动作要轻柔,避免造成桑叶破损。解块后,放在阴凉干燥的地方,摊放半个小时左右。
7.烘干
桑叶茶的烘干方式,可以根据自己的经验和手边拥有的工具,自由选择。可以用热锅直接炒干,有烘干机的,也可以直接烘干。另外还可以放在微波炉和烤箱里烘干,要注意观察,避免烘焦了。
8.包装
烘干后的桑叶茶,一定会出现碎末,如果是自己饮用,舍不得扔掉,可以直接用干净的茶叶桶装起来。如果要保持完好条形,可以在摊凉后过筛,将碎末去除后再进行包装。短期存放桑叶茶,放在常温环境下即可,注意密封防潮防异味。如果长期存放,做好密封,放在冰箱里冷藏更佳。
八、乌龙茶的加工工艺?
乌龙茶是六大茶类中的青茶,属于半发酵的茶,加工工艺有萎凋,摇青,炒青,揉捻,烘焙。
萎凋又分为日光萎凋和室内萎凋两种,日光萎凋我们一般称为晒青。室内萎凋一般称为晾青。
第二,摇青。摇青是乌龙茶形成品质的关键工序,将萎凋之后的鲜叶经过多次的摇青,使鲜叶发生一系列的生物化学变化,形成特有的芳香味以及绿叶红镶边的乌龙茶品质特征。
第三是炒青,炒青有点像绿茶当中的杀青,也是为了防止继续氧化,防止叶子的继续变红。
第四揉捻,揉捻只是乌龙茶当中做形的一个步骤。
第五烘焙。烘焙就是干燥,是为了去除多余的水分和一些苦涩味。
九、机械加工茶的品质和手工制茶的差距?机械加工有希望代替手工高端制茶吗?
高不高端,不单单是看加工方式,也要看产量。
有些人不喜欢机械加工的茶叶,觉得这样的茶叶没有灵魂,比起机器更加相信人的判断;而有些人也不喜欢手工茶,因为觉得用手经常碰过的东西极其不卫生。
但其实不论是机械加工的茶叶,还是手工茶,都各有利弊。
茶叶加工机械化,可以有效节省加工环节的人工成本,只要设定好参数就可以让机械生产出符合品质要求的茶叶,这样的茶叶品质更加稳定,但是品质稳定不一定就是品质好。而缺点就是机械化加工的操作过于死板,万一茶叶在加工过程中出现了一些问题,就应该需要调整好参数才继续,但是事实上机械很少能有这么智能,只会按照原来的参数一直加工下去。所以,现在的机械加工一般都是半自动的,加工过程需要通过制茶师的判断来调整加工的参数。不过机械化加工能够生产出更多的茶叶,产量变大、品质稳定、成本下降,这样才能有更多普通的消费者能喝得起好茶。现在大宗茶的加工都是机械加工。
相比起机械加工,手工茶在制茶的时候更加灵活,需要通过制茶师的判断不断改进工艺的参数,但是缺点也很明显,制茶师也毕竟是人不是机器,总会有出错的时候,并且有些制茶师会有自己的制茶偏好,炒青温度高一点、干燥温度低一点,全靠制茶师的想法。这样的话,昨天生产的茶叶和今天生产的茶叶的品质未必就一样,造成品质不稳定。加上人工制茶需要很大的劳动力,萎凋、揉捻、杀青、发酵之类的都是体力活,一个人一天能做得到多少茶叶?所以成本是很高的。加上手工茶经常与肢体接触,如果不注意卫生,确实会使茶叶不干净。不过现在的手工茶多数都是极为名贵的茶叶,价格也不菲,通常也会严格保证卫生问题。你想喝几百块的纯手工的名优茶,几乎是不可能的。
目前的趋势就是要让机械来代替人力,但是并不是完全取代制茶师,制茶师有思想,机器没有思维,制茶师可以通过机械加工过程中茶叶遇到的各种问题,给予及时的解决措施,及时调整参数,完善工艺,这是现代制茶师应该具备的能力,而不是只会手工做茶,更要善于解决问题,知其所以然。也就是说,现代的制茶师也应该让更专业的人来从事,做过茶叶的茶农可以提供经验,但是他们往往不知道原理,解决问题的时候没有比专业人士灵活变通。
十、苦布丁茶怎么加工?
1、萎凋
苦丁茶的萎凋可以通过加温萎凋、室内自然萎凋、日照萎凋这三种来进行。
加温萎凋是是人工加热升温的方法来进行的,这中方法效率最高、速度最快,不过如果掌握不好火候,制作出来的苦丁茶的质量得不到保障;室内自然萎凋是将苦丁茶放置于室内通风透气的地方,经过二十小时的的自然风干以及翻动使其完成萎凋,这种方法耗时最长,不过容易进行控制品质有保证;日照萎凋即将其放置于日光下进行,这种方法介于加温萎凋和室内自然萎凋之间。
2、杀青
杀青对于苦丁茶茶叶的品质有着重要的影响,在杀青过程中要求茶叶的杀青要均匀,经过杀青后苦丁茶鲜叶的颜色由原来的鲜绿变为暗绿,能闻到苦丁茶的茶香。
3、揉捻
揉捻可以分为热揉和冷揉两种,不过一般用到热揉,即在加热过程中进行揉捻,将苦丁茶的一叶或者数叶搓成条索状,使茶叶定型。
4、干燥
经过前面三个步骤后苦丁茶茶叶就差不多制作了,不过茶叶中的含水量还是会高些,要将其放置在通风的阴凉处进行干燥,使茶叶中的含水量达到标准的干燥程度。不过不能在阳光下进行干燥哦,那样就破坏苦丁茶茶叶的品质了。